Historie « na Příkopě

Historie

Řetězec restaurací T.G.I. Friday’s je jedním z prvních amerických řetězců každodenního stravování. Již od roku 1965 poskytuje svým návštěvníkům kulinářský zážitek, který se stal oblíbenou zábavou pro miliony hostů. První restaurace T.G.I. Friday’s byla otevřena na První Avenue a 63.ulici v New Yorku. Charakteristickým rysem restaurace byly červené a bílé pruhy, modrá fasáda a název – T.G.I. Friday’s. Uvnitř byla restaurace vybavena dřevěnými podlahami, lampami Tiffany, židlemi z ohýbaného dřeva a ubrusy s červenými a bílými pruhy.

Ke správné atmosféře přispíval také bar s mosazným zábradlím a barevným sklem. O dotváření interiéru T.G.I. Friday’s se starali odborníci na starožitnosti, kteří neúnavně objížděli aukce a bleší trhy a nakupovali jedinečné předměty, které měly být, pokud možno, charakteristické pro oblast, kde se restaurace nacházela. Tyto předměty byly nejprve restaurovány v budově skladu na jihovýchodě USA a potom naloženy na nákladní automobil směřující do místa otevření další restaurace T.G.I. Friday’s.

Restaurace T.G.I. Friday’s v New Yorku měla okamžitě obrovský úspěch. V prvním roce se příjmy vyšplhaly na milion dolarů a restaurace se stala místem setkávání nezadaných dospělých návštěvníků. Podle listů Newsweek a The Saturday Evening Post se otevření T.G.I. Friday’s stalo předzvěstí epochy nezadaných.

V roce 1972 se restaurace v dnešní podobě stala hitem. V roce 1975 bylo v provozu již deset restaurací T.G.I. Friday’s v osmi státech USA a v roce 1986 byla otevřena první mezinárodní restaurace Friday’s® v Birminghamu ve Velké Británii.

K 21.květnu 2001 bylo provozováno 666 restaurací v 53 zemích a dnes je 934 T.G.I. Friday’s provozoven v 55. zemích!T.G.I. Friday’s je mistrem inovací nabídky jídel – jako příklad uveďme Friday’s Jack Daniel’sÒ Grill, který prostě musíte ochutnat.V souladu s rostoucí oblibou ochucených nealkoholických nápojů připravila společnost T.G.I. Friday’s nápoje Smoothies a FlingsÒ, a to na počest letních Olympijských her 1984. Popularita těchto nápojů neklesla dodnes (pro příklad uveďme nepřekonatelný Gold Medalist).

„Heslem T.G.I. Friday’s je chovat se ke každému hostu tak, jako by to byl vážený host u nás doma,” řekl Wallace B. Doolin, prezident a generální ředitel Carlson Restaurants Worldwide, mateřské společnosti T.G.I. Friday’s, „a to se odráží ve všem, co děláme.” Toto úsilí o absolutní spokojenost hostů je vyjádřeno počtem 80 milionů návštěv ročně. Obrovský úspěch restaurací je založen na velmi široké základně návštěvníků.

Společnost T.G.I. Friday’s si uvědomila, že základem přitažlivosti restaurace je její atmosféra. Vytvořila proto pohodlné a příjemné prostředí, ve kterém si hosté mohou vychutnat kvalitní pokrmy servírované příjemnými číšníky a číšnicemi a nápoje od barmanů žonglujících s láhvemi a bavících své hosty.

V roce 2005 T.G.I. Friday’s oslavilo 40. výročí založení. Stalo se tak prvním řetězcem každodenního stravování, které dosáhlo tohoto milníku.